Горчичный жмых — применение на дачном участке

Горчичный жмых обладает богатым химическим составом, поэтому является ценным органическим удобрением и биофунгицидом.

В его состав входят макроэлементы, необходимые для роста растений: азот, фосфор и калий. Содержание этих элементов в жмыхе сбалансировано, его можно  использовать как полноценную подкормку. В отличие от минеральных удобрений, эти вещества высвобождаются постепенно, обеспечивая длительный питательный эффект.

Особую ценность представляют специфические соединения семян горчицы — гликозиды, в частности, синигрин. После переработки семян горчицы синигрин остаётся в жмыхе. В сухом виде он без запаха. При попадании в почву и контакте с влагой синигрин расщепляется, выделяя аллиловое горчичное масло. Именно это вещество отвечает за резкий запах и жгучий вкус, которые отпугивают вредителей и подавляют рост патогенных грибов и бактерий.

Также в жмыхе сохраняется остаточное содержание жирных кислот и белков. Эти органические компоненты служат пищей для полезных почвенных бактерий, что способствует образованию гумуса и улучшению структуры грунта, делая его более рыхлым и воздухопроницаемым.

Кроме того, в составе присутствуют эфирные масла, которые обладают антисептическими свойствами и помогают очищать почву от возбудителей корневой гнили и фитофторы. Таким образом, жмых работает не только как еда для растений, но и как естественный лекарь садовой земли.

При внесении в почву горчичный жмых действует комплексно, запуская сразу несколько биологических и химических процессов:

1. Сразу после попадания жмыха во влажную среду начинаются реакции распада гликозидов. Выделяющееся при этом горчичное масло создаёт в почве защитный барьер. Его резкий запах отпугивает таких вредителей, как проволочник, личинки майского жука, медведка и нематоды. Для них среда становится агрессивной, и они покидают обработанный участок.
2. Параллельно проявляется бактерицидный эффект. Компоненты жмыха подавляют жизнедеятельность патогенных микроорганизмов, вызывающих фузариоз, фитофтороз и различные виды гнили. Это оздоравливает и обеззараживает почву. При этом жизнедеятельность дождевых червей не нарушается, они с удовольствием перерабатывают органические остатки.
3. Процесс питания растений происходит постепенно. В отличие от быстрых химических удобрений, органические соединения жмыха разлагаются медленно под воздействием почвенных бактерий. Азот, фосфор и калий высвобождаются в доступной для корней форме в течение всего сезона, что исключает избыточное накопление нитратов в плодах.
4. Механическое воздействие на почву также играет важную роль. Частицы жмыха улучшают структуру грунта: тяжёлые глинистые почвы становятся более рыхлыми и дренированными, а лёгкие песчаные лучше удерживают влагу. В процессе разложения жмых превращается в гумус, который является основой естественного плодородия земли.

Для справки!

Горчичный жмых слегка подкисляет почву, поэтому его рекомендуется применять на нейтральных или щелочных грунтах. На кислых почвах его использование сочетают с золой или доломитовой мукой. Зола не только выравнивает уровень pH, но и обогащает почву калием и микроэлементами, которые в сочетании с горчицей обеспечивают комплексное питание. Оптимальная пропорция составляет одну часть раскислителя на две-три части жмыха.

Не рекомендуется вносить горчичный жмых на уже кислых участках и под культуры, чувствительные к кислотности, если не проведено раскисление почвы.

Внесение горчичного жмыха под осеннюю перекопку считается одним из эффективных способов оздоровления участка, так как за зимний период удобрение успевает пройти важные стадии преобразования.

При осенней обработке жмых равномерно рассыпают по поверхности почвы из расчёта 100-200 г на квадратный метр, после чего проводят перекопку на глубину штыка лопаты. Находясь в глубоких слоях почвы в условиях осенней влажности, частицы жмыха начинают медленно ферментироваться. Это позволяет органическим веществам к весне перейти в доступную для растений форму.

Осеннее внесение важно для борьбы с вредителями, уходящими на зимовку. Горчичное масло пропитывает слои почвы, делая их непригодными для комфортного анабиоза проволочника и личинок насекомых. В результате часть вредителей гибнет или перемещается за пределы обработанной зоны.

За зиму антисептические компоненты жмыха успевают максимально подавить споры грибковых заболеваний в почве. Это снижает риск заражения растений весной. К моменту весеннего потепления жмых обогащает почвенный слой гумусом, улучшая его теплообмен и воздухопроницаемость.

Внесение весной

Весеннее внесение горчичного жмыха требует более аккуратного подхода, так как удобрение активно воздействует на семена и молодую корневую систему. Чаще всего его используют, добавляя в лунки или бороздки:

1. При посадке картофеля в каждую лунку добавляют примерно одну столовую ложку жмыха, обязательно перемешивая его с землёй. Это создаёт защитный барьер против проволочника и фитофтороза с первых дней роста клубня.
2. Таким же образом поступают при высадке рассады томатов, перцев и баклажанов: горсть жмыха смешивают с почвой на дне ямки, чтобы корни не соприкасались с концентратом. При посадке клубники добавляем горчичный жмых для профилактики нематоды.
3. Для посева моркови, лука или зелени жмых насыпают в бороздки тонким слоем, смешивают с грунтом, поливают и только после этого приступают к севу. Взаимодействие с влагой активирует эфирные масла, которые отпугивают морковную и луковую муху.

Важной особенностью весеннего применения является необходимость обильного полива. Без достаточного количества влаги жмых будет разлагаться очень медленно и не сможет быстро отдать питательные вещества. Кроме того, нужно помнить, что из-за фитонцидных свойств жмых может на несколько дней замедлить прорастание семян, поэтому опытные садоводы рекомендуют заправлять грядки за 5–7 дней до планируемого посева.

Не рекомендуется вносить горчичный жмых под культуры семейства крестоцветных (редис, редька, капуста), так как у них со жмыхом общие болезни и вредители. Для всех остальных огородных культур такое весеннее питание служит отличным стимулятором роста и естественным антисептиком.

Совет агронома!

В конце марта-начале апреля важно заложить фундамент будущего урожая. Одним из эффективных способов подготовки грядок является использование горчичного жмыха. Именно в этот период, попадая во влажную землю, жмых начинает процесс распада, обогащая почву ценными аминокислотами. Норма внесения составляет 100-200 г на кв. м. После внесения проводим заделку в почву на 10-15 см. Применение горчичного жмыха весной позволяет подготовить грядки задолго до высадки основной рассады.

Горчичный жмых можно вносить с золой, которая корректирует кислотность и добавляет микроэлементы. Если на участке почва со слабокислой реакцией, то вносим 100 г горчичного жмыха и 150-200 г золы на 1 кв. м.

Совместное использование горчичного жмыха и навоза

Эти два компонента дополняют друг друга, создавая питательную среду и обеспечивая защиту растений.

Навоз выступает в роли быстрого источника азота и других макроэлементов, которые влияют на активный рост зелёной массы. Горчичный жмых разлагается медленнее, обеспечивая длительное питание. Главная ценность такого соседства заключается в санитарных свойствах горчицы: она подавляет развитие патогенной микрофлоры и гнилостных бактерий, которые могут содержаться в навозе.

При внесении этих удобрений важно соблюдать последовательность. Сначала в почву закладывается навоз (лучше всего использовать перепревший перегной), а затем добавляется жмых. Прямое смешивание компонентов в ёмкости перед внесением помогает равномерно распределить фитонциды горчицы по всему объёму органики. Это особенно полезно при борьбе с личинками майского жука и медведкой, которых привлекает запах навоза.

Такой тандем значительно улучшает структуру почвы, делая её более рыхлой и влагоёмкой. Горчичный жмых помогает нейтрализовать агрессивное воздействие аммиака из навоза. При использовании этой смеси важно не превышать дозировку жмыха (не более 1 кг на кв. м.) чтобы не допустить закисления грунта.

Мульчирование и опудривание горчичным жмыхом

Эти приёмы позволяют одновременно подкормить растения, улучшить структуру почвы и защитить их от вредителей и болезней. Они являются альтернативой  химическим средствам.

Мульчирование

Это создание толстого защитного слоя из органического материала на поверхности почвы. Горчичный жмых отлично подходит для этой роли. Слой мульчи из жмыха в 2-3 см выполняет комплексную функцию:

• Длительная подкормка. Разлагаясь медленно, слой жмыха обеспечивает растения питанием на протяжении долгого времени.
• Сохранение влаги. Мульча препятствует быстрому испарению воды из почвы, что сокращает частоту поливов.
• Подавление сорняков. Плотный слой не даёт семенам сорняков прорастать.
• Защита от вредителей и болезней. Резкий запах эфирных масел отпугивает почвенных вредителей (проволочник, личинки хруща) и наземных (слизни, муравьи). Слизни, проползая по жмыху, получают раздражение и предпочитают избегать таких участков.
• Улучшение почвы. Со временем мульча перепревает, обогащая почву органикой и делая её более рыхлой и плодородной.

 Особенно полезно мульчировать грядки с томатами, перцами, баклажанами и клубникой.

Опудривание

Это нанесение тонкого слоя сухого горчичного жмыха на поверхность почвы вокруг растений и на листья. Для усиления эффективности можно применять опудривание смесью горчичного жмыха и табачной пыли. Смешиваем вещества в пропорции 1:1 и перемешиваем до однородной массы. Сочетание этих двух компонентов создаёт защитный барьер:

1. Горчичный жмых отпугивает запахом, так как содержит едкие эфирные масла, запах которых не переносят многие насекомые. Защищает от почвенных вредителей. Эффективен против луковой мухи и её личинок, а также морковной мухи. Проволочник также избегает обработанных участков.
2. Табачная пыль содержит никотин, который является природным инсектицидом, токсичным для насекомых при контакте. Табачная пыль эффективна против летающих вредителей, отпугивает морковную и луковую муху в период их лёта. Борьба с тлёй: никотин губительно действует на тлю, которая часто поражает молодые всходы.

Вместе они наносят двойной удар: жмых работает как долгоиграющее удобрение и отпугивающее средство в почве, а табачная пыль обеспечивает быструю защиту от летающих насекомых и наземных вредителей:

• для лука первое опудривание проводим в самом начале вегетации, рассыпаем смесь вдоль рядков лука из расчёта примерно 1 ст. л. на погонный метр;
• повторную обработку проводим через 10-14 дней и после каждого сильного дождя;
• морковь первый раз опудриваем по всходам, когда появится первый настоящий листочек, и рассыпаем в междурядье;
• повторяем процедуру каждые 2 недели и после дождей.

Горчичный жмых с добавлением табачной пыли (в пропорции 1:1) используется для борьбы с долгоносиком на малине и клубнике до формирования бутонов.

Процедуру проводим в сухую, безветренную погоду, предпочтительно утром, после того как сошла роса.

Опрыскивание растений настоем горчичного жмыха

Опрыскивание по листу действует против вредителей, которые питаются на надземной части растений.

Принцип действия

Настой горчичного жмыха работает за счёт фитонцидов и эфирных масел, которые выделяются из семян горчицы при настаивании в воде.

1. Резкий, едкий запах отпугивает многих листогрызущих и сосущих насекомых. Они либо покидают обработанные растения, либо не садятся на них.
2. При прямом контакте с раствором насекомые получают раздражение, а некоторые могут погибнуть.
3. Фитонциды в составе настоя подавляют развитие патогенных грибков на поверхности листьев, помогая в профилактике таких болезней, как фитофтороз, мучнистая роса и различные пятнистости.
4. Раствор содержит водорастворимые питательные вещества, которые растения могут усвоить через листья, получая дополнительную поддержку.

Как приготовить настой

Для приготовления настоя используем тёплую воду, так как она способствует лучшему высвобождению эфирных масел из жмыха:

• 100 граммов сухого горчичного жмыха (примерно полстакана) заливаем 1 литром воды;
• тщательно перемешиваем, накрываем ёмкость крышкой и ставим в тёплое место на 48 часов;
• периодически раствор перемешиваем;
• процеживаем готовый настой через несколько слоёв марли или мелкое сито;
• полученный концентрированный настой разбавьте чистой водой в пропорции 1:10 (1 л настоя на 10 л воды).

Перед опрыскиванием в раствор можно добавить немного жидкого хозяйственного или зелёного мыла (около 30–40 г на 10 л раствора). Мыло будет работать как прилипатель, не давая раствору скатываться с листьев.

Как проводить опрыскивание

Опрыскивание проводим в сухую, безветренную погоду, лучше всего рано утром или вечером, чтобы избежать солнечных ожогов на листьях.

• опрыскиваем растения со всех сторон, стараясь смочить не только верхнюю, но и нижнюю сторону листьев;
• для профилактики опрыскивание проводим 1 раз в 10 дней;
• при появившихся вредителях обработку можно повторять каждые 3–5 дней до их исчезновения.

Против каких вредителей и болезней эффективен

1. Тля: Одно из лучших народных средств. Раствор эффективно уничтожает колонии тли на розах, смородине, огурцах и других культурах.
2. Трипсы, белокрылка: Мелкие сосущие насекомые также не переносят обработку.
3. Пилильщики, гусеницы: Отпугивает взрослых насекомых и угнетает личинок.
4. Профилактика грибковых заболеваний: помогает сдерживать развитие фитофторы на томатах и картофеле, мучнистой росы на огурцах и кабачках.

Не используйте этот настой для обработки растений семейства Крестоцветные (капуста, редис, репа, редька). Он может привлечь крестоцветную блошку и капустную муху. Настой необходимо использовать в день приготовления. Он быстро теряет свои свойства и приобретает неприятный запах.

Чек-лист: применение горчичного жмыха на дачном участке

• Убедитесь, что жмых сухой, сыпучий, без плесени и посторонних запахов.
• Храните в сухом, проветриваемом месте в плотно закрытой таре, чтобы сохранить эфирные масла.
• Подготовьте раскислитель (древесную золу или доломитовую муку).
• Весной и осенью при подготовке грядок внесите жмых под перекопку из расчета 200 г на 1 кв. м.
• При посадке саженцев и рассады добавьте 1 столовую ложку жмыха на дно посадочной ямы.
• Рассыпьте тонкий слой жмыха по поверхности почвы вокруг растений.
• Используйте жмых в качестве мульчи слоем 2–3 см.
• Опрыскивайте настоем жмыха для борьбы с тлёй, трипсами и профилактики грибковых заболеваний.
• Исключите применение перед посадкой крестоцветных (капуста, редис, редька, горчица, дайкон), так как у них общие болезни.
• Раз в сезон проверяйте уровень кислотности почвы (с помощью лакмусовых тест-полосок), если используете жмых ежегодно на одном и том же месте.

Рекомендуем познакомиться с применением золы, фитоспорина и бордоской жидкости на дачных участках:

Зола, подробная инструкция об использовании на дачном участке

Бордоская смесь, применение на дачном участке

Фитоспорин, применение на дачном участке