Виды огурцов
Выбор подходящего сорта огурцов для открытого грунта — это первый шаг к хорошему урожаю. При современном разнообразии семян растеряться может и опытный огородник. На прилавках большой выбор семян огурцов — это проверенная временем классика, корнишоны, гиганты китайской селекции и выносливые гибриды.
Каждый вид огурцов имеет свои особенности: одни подходят для хрустящих домашних заготовок, другие — для употребления в летних салатах. При выборе сорта огурцов всё упирается в один вопрос: что вы хотите получить в итоге — хруст в банке или свежий салат на каждый день.
- Для домашних заготовок на зиму используют засолочные сорта. Огурцы остаются хрустящими после термической обработки, так как у них тонкая кожица с шипами и плотная мякоть без пустот. Как правило, это короткоплодные сорта и корнишоны, которые удобно укладывать в банки.
- Если огурцы нужны для свежих летних салатов, то выбираем салатные разновидности. К ним относятся длинноплодные гладкие огурцы, а также популярные «китайские» сорта. У них более толстая и прочная кожица, которая защищает нежную и сладкую мякоть. Салатные огурцы долго не желтеют и сохраняют сочность, но при консервации часто становятся мягкими.
- Есть также универсальные сорта, выбор которых будет практичным решением для небольшого участка. Они обладают умеренно плотной кожицей и небольшими шипами. Такие плоды подходят для употребления в свежем виде и для маринадов или солений. Большинство огородников выбирает такие сорта.
Огуречная классика
Классические сорта огурцов — это проверенные временем, надёжные разновидности, которые выращиваются уже десятилетиями. Они ценятся за стабильную урожайность, отличный вкус, универсальность использования (свежие, засолка, консервация) и устойчивость к болезням. Классические сорта часто размножают собственными семенами, сохраняя сортовые особенности.
Сорт Родничок:
- классический ранний засолочный сорт, устойчивый к болезням, для открытого и защищённого грунта;
- сорт Родничок является эталоном «советского» типа огурцов, который десятилетиями выращивают на дачных участках;
- плоды цилиндрической формы длиной 9-12 см, с редкими бугорками и чёрными шипами;
- мякоть плотная, без пустот, хрустящая;
- огуречный аромат сохраняется после термической обработки.
Сорт Нежинский:
- среднеспелый пчелоопыляемый сорт;
- плоды длиной 10-12 см, ароматные, с плотной мякотью;
- устойчив к засухе и болезням.
Он считается прародителем многих засолочных видов. Его ценят за особый состав, который при засолке в бочках создаёт традиционный резкий вкус.
Сорт Муромский — это один из самых скороспелых классических сортов, плоды не крупные, обладают запахом, напоминающим о свежести раннего лета.
Сорт Конкурент — раннеспелый пчелоопыляемый сорт. Плоды длиной 10-14 см, с плотной кожурой и хрустящей мякотью, универсального назначения. Сорт устойчив к мучнистой росе.
Классические сорта пчелоопыляемые, поэтому их лучше выращивать в открытом грунте, где есть доступ для насекомых.
Преимущества классических сортов
- надёжность и стабильность урожая;
- хороший свежий вкус;
- универсальность использования;
- собственные семена подходят для размножения.
Классические сорта огурцов — это основа любого огорода. Они проверены временем, неприхотливы и всегда радуют стабильным урожаем и отличным вкусом.
Корнишоны
Огурцы-корнишоны — это мелкоплодные сорта с плотной, хрустящей мякотью и небольшого размера, 5-8 см. Они подходят для засолки, маринования и свежего потребления. В отличие от обычных огурцов, корнишоны не перерастают и долго не желтеют.
Основные сорта огурцов-корнишонов
| Сорт/Гибрид | Длина плода (см) | Особенности | Назначение |
|---|---|---|---|
| Миллионер F1 | 6–8 | Очень ранний, пучковой, самоопыляемый, до 300 плодов с куста. | Универсальное |
| Санькина любовь F1 | 6–8 | Суперпучковой, раннеспелый, не требует опыления. | Засолка, маринование |
| Таганай F1 | 6–8 | Ранний, пучковой. | Универсальное |
| Темп F1 | 6–9 | Для теплиц, без горечи. | Засолка, свежие |
| Мэлс F1 | 6–8 | Пучковой, ранний, хрустящий, без пустот. | Засолка |
| Бинго F1 | 6–8 | Самоопыляемый, длительно плодоносит, устойчив к болезням. | Универсальное |
| Конни F1 | 7–9 | Белошипый, мелкобугорчатый, без горечи. | Засолка, свежие |
| Сибирский корнишон F1 | 6–8 | Холодостойкий, для открытого грунта и теплиц. | Универсальное |
| Изящный F1 | 6–8 | Классический засолочный сорт, пчелоопыляемый. | Засолка |
| Хрустик F1 | 10–12 | Крупнее стандартных корнишонов, универсален. | Засолка, свежие |
Характерные черты корнишонов:
- пучковое плодоношение: в одном узле формируется от 5 до 12 огурчиков;
- партенокарпия: большинство сортов не требуют опыления;
- дружное созревание: плоды созревают одновременно, что удобно для сбора и переработки;
- устойчивость к перерастанию: даже если огурцы не собрать вовремя, они не перерастают и не желтеют.
Корнишоны — отличный выбор для дачников. Огурцы этих сортов обеспечат вас обильным урожаем мелких огурчиков для засолки и маринования.
Салатные
Заключение
Подводя итог, можно сказать, что не существует одного сорта огурцов на все случаи жизни. Разумный подход заключается в посадке сразу нескольких сортов и гибридов с разными сроками созревания и характеристиками. Это гарантирует стабильный урожай: пока одни растения только набирают силу, другие уже вовсю плодоносят, а если один сорт окажется капризным к погодным условиям, его подстрахуют более выносливые соседи.
Выращивая на грядках салатные огурцы с нежной кожицей и крепкие корнишоны для засолки, вы обеспечите себя огурцами для салатов на всё лето и для заготовок на зиму.
Читайте больше о выращивании огурцов на дачном участке:
Когда сажать огурцы и кабачки на рассаду для выращивания в открытом грунте
Распространённые болезни томатов и огурцов
