Корневой сельдерей, польза, выращивание и уход

Характеристика

Во все времена корни, листья и семена сельдерея использовали как мочегонное, болеутоляющее и успокаивающее средство. Сок и настой корней применяли при болезнях печени, почек и при дерматитах. Диетологи и сейчас назначают его при ожирении, так как сельдерей способствует лучшему усваиванию белковой пищи.

Сельдерей — одно из самых эффективных природных и безопасных средств для похудения. Но даже тем, кто не озадачен лишним весом, необходимо включать сельдерей в рацион круглый год, так как он активно нормализует обмен веществ.

Растение обладает специфическим приятным запахом и отличается высоким содержанием витаминов, каротина и минеральных солей.

Выращивание рассады

Вегетационный период у сельдерея длинный — до 200 дней, поэтому крупный корнеплод можно получить только через рассаду. Посев семян проводим примерно 10 февраля в рассадные ящики. Семена перед посевом промываем в тёплой воде и замачиваем на 3 дня в тёплой воде, не забывая менять воду. Затем семена просушиваем и сеем:

• перед посевом почву в ящике поливаем слабым раствором марганцовки;
• делаем бороздки глубиной не более 1 см, между рядками — 3 см;
• посеянные семена засыпаем небольшим слоем перегноя.

Ящик накрываем плёнкой и определяем его в помещение с температурой + 25:

1. Через 6-8 дней семена сельдерея проклюнутся и будут видны белые корешки. А ещё через неделю появятся семидольные листочки.
2. После этого плёнку снимаем, рыхлим землю, слегка присыпая бороздки, но всходы не засыпаем.
3. Затем поливаем тёплой водой.

Когда появятся 1-2 настоящих листочка, примерно через 4 недели, рассаду пикируем:

• для этого лучше всего подойдут плошки диаметром 6 см;
• после пикировки рассаду поливаем и желательно притенить её;
• примерно через неделю растения укореняются и начинают расти.

Сельдерей плохо переносит пикировку, поэтому нужно аккуратно переместить сеянец вместе с земляным комом в новую ёмкость. При этом стараемся не повредить корень, так как именно из него будет формироваться будущий корнеплод.

Совет! Можно изначально в отдельный горшочек поместить 2-3 семени на расстоянии друг от друга, а после прорастания семян оставьте самый крепкий росток. Так можно избежать пикировки.

Через 10-15 дней после пикировки начинаем подкармливать рассаду: 1 чайную ложку нитрофоски разводим в 3 литрах воды, и в один горшочек вливаем 2 столовые ложки раствора. Повторить подкормку можно через две недели.

Читайте также. Что сажать в феврале на рассаду

Высадка рассады

В открытый грунт рассаду высаживаем в середине мая, когда земля хорошо прогреется, у рассады должно быть 5-7 настоящих листьев. Выбираем хорошо освещённое место с плодородной почвой. Это растение культура не любит кислую почву, поэтому уровень кислотности должен быть нейтральным или слабощелочным. Плохие условия негативно скажутся на весе и качестве корнеплодов. Грядку перекапываем на глубину 25-30 см, вносим перегной и золу и высаживаем рассаду:

• расстояние между растениями должно быть 20-25 см;
• между рядами оставляем 35 см;
• делаем лунки и поливаем их;
• высаживаем рассаду в лунки, а сверху мульчируем сухим перегноем;
• сажаем во второй половине дня;
• грядку желательно накрыть нетканым материалом.

Важно! Корневой сельдерей нельзя заглублять, точка роста растения должна оставаться на поверхности, это нужно для правильного развития корнеплода.

Через 7-10 дней растения приживаются, и укрытие снимаем. Подкармливаем сельдерей питательным раствором коровяка.

Уход и уборка

В течение сезона уход за сельдереем состоит в обычных процедурах: полив, рыхление, прополка и подкормка раз в месяц. Периодически при рыхлении нужно отгребать землю от основания растения. Листья сельдерея, растущие вверх, нельзя обрывать, иначе не вырастет корнеплод.

Через две недели после высадки в грунт молодые растения подкармливаем любым комплексным удобрением по инструкции. Затем подкормки проводим ещё два раза с интервалом в месяц. Для этого используем 30 г сернокислого калия и 15 г двойного суперфосфата на каждый метр грядки.

Убираем корнеплоды во второй половине сентября. Сроки уборки сельдерея подскажет ботва, после пожелтения и полегания ботвы через две недели приступаем к уборке. За это время все питательные вещества из ботвы перетекут в корнеплод сельдерея. Сначала хорошо проливаем грядку, и, держась за ботву, извлекаем корнеплод из земли. Обрезаем листья и корневую мочковину, затем сельдерей просушиваем, освобождаем от земли и промываем в воде.

Корнеплоды можно хранить в полиэтиленовых мешках в подвале при температуре + 4-5 градусов.

Болезни и вредители

Корневой сельдерей редко поражается вредителями и болезнями. Но если это происходит, то бороться с ними можно только с помощью биопрепаратов. Химические препараты применять нельзя, так как они могут накапливаться в корнеплоде.

Из болезней корневой сельдерей чаще всего могут поразить мучнистая роса и пятнистости листьев. Против них используем биопрепараты типа Фитоспорин, которыми лечат широкий спектр грибных и бактериальных болезней.

Корневой сельдерей могут поразить следующие вредители: белокрылка, тля и сельдерейная муха. Для профилактики обрабатываем грядку с корневым сельдереем раствором одного из следующих биопрепаратов: Фитоверм, Боверин и Битоксибациллин.

Хорошие результаты получаются при обработке сельдерея народными средствами: настоем из чеснока, а также настой из луковой  шелухи.

Может вам будет интересно. Что можно сажать под зиму: овощные культуры