Сорта моркови, классификация, как выбрать лучший

Разнообразие сортов моркови

Выбор подходящего сорта моркови определяет количество и качество будущего урожая. Разнообразие семян на прилавках магазинов может сбить с толку неопытных в огородничестве покупателей. Ведь каждый тип корнеплода обладает своими характеристиками. Одни сорта дают ранние корнеплоды моркови в разгар лета. Другие предназначены для длительного хранения в погребе до весны без потери сочности и вкуса.

При поиске нужного сорта учитываем время созревания, вкусовые качества, устойчивость к заболеваниям и приспособленность к  климату региона выращивания.

Классификация моркови основывается на сроках созревания, форме и размере корнеплода. В зависимости от срока созревания  выделяют сорта:

1. Ранние, которые полностью вызревают через 80 или 90 дней с момента появления всходов. Они непригодны для хранения.
2. Среднеспелая морковь созревает в среднем за 110 дней и считается универсальным видом. Она сочетает хороший вкус и способность храниться в погребе несколько месяцев.
3. У поздних сортов вегетация длится до 140 дней. Корнеплоды у них плотные и лёжкие, урожай моркови сохраняется до следующего сезона.

Какая форма корнеплода бывает у моркови:

• цилиндрическая форма с тупым кончиком, у них тонкая сердцевина и сладкий вкус;
• короткие конусовидные корнеплоды с широким основанием, могут расти на тяжёлых почвах;
• крупные размеры и веретеновидная форма, лучше всего подходит для зимнего хранения;
• мини-морковь имеет округлую или короткую форму, ценится за быстрое созревание и декоративный вид.

Раннеспелые сорта

Выращивание ранних сортов моркови на дачном участке даёт возможность получить свежие корнеплоды в летний период:

1. Ранняя морковь имеет нежный и сочный вкус с высоким содержанием сахаров.
2. В них содержится большое количество каротина, а свежий сок из ранней моркови усваивается легче, чем из плодов длительного хранения.
3. Короткий период вегетации помогает растениям проскочить пик активности некоторых вредителей, например, первой волны морковной мухи.
4. После уборки раннего урожая в июле освобождаются грядки, на которые можно посеять скороспелые виды зелени.
5. Ранние сорта употребляем в свежем виде.

Морковь Амстердамска

Период созревания корнеплодов этого сорта моркови длится 70-85 дней от прорастания семян:

• корнеплоды цилиндрической формы с тупым кончиком;
• мякоть и кожица оранжевого цвета;
• средняя длина моркови достигает 15-18 см, а вес — до 150 г;
• плоды обладают хорошей устойчивостью к растрескиванию.

Корнеплоды употребляют в свежем виде, также можно их заморозить.

Морковь Артек

Раннеспелый сорт, дающий зрелые корнеплоды уже через 65–85 дней после появления всходов:

• морковь вытянутой цилиндрической формы с закруглённым, слегка расширенным концом;
• длина плода составляет 15-17 см, масса — в пределах 80-130 г;
• окраска корнеплодов насыщенная, оранжево-красная;
• устойчивость к растрескиванию обеспечивает высокое качество корнеплодов.

Сорт моркови Артек обладает устойчивостью к распространённым болезням.

Морковь Карамелька

Морковь Карамелька достигает зрелости за 70–90 дней после появления всходов:

• корнеплоды имеют коническую форму с приплюснутым или слегка округлённым верхним срезом;
• поверхность оранжево-красноватого оттенка — гладкая и ровная;
• мякоть обладает сочной, хрустящей структурой, с минимальным количеством сердцевины;
• длина взрослого корнеплода — 15-16 см, масса может достигать 160 г;
• урожай не подвержен растрескиванию и проявляет устойчивость к цветению.

Особенностью этого сорта считается отсутствие горечи и высокое содержание сахара в плодах.

Морковь Лагуна F1

Это гибрид голландской селекции, период созревания которого составляет 70-80 дней от появления первых ростков:

• корнеплоды цилиндрической формой с тупым кончиком;
• длина моркови обычно достигает 17-20 см, масса — от 80 до 130 г;
• корнеплод имеет яркий оранжевый цвет из-за высокого содержания каротина;
• кожица плода тонкая и гладкая, а сердцевина очень маленькая.

Гибрид является устойчивым к основным заболеваниям и обладает генетической защитой от растрескивания. Лагуна F1 подходит для выращивания на различных типах почв, но максимальный урожай получают на рыхлых грунтах.

Морковь Парижская Каротель

Отличительная черта этого сорта — корнеплоды круглой формы. Обычно диаметр корнеплодов составляет от 3 до 6 см. Урожай можно собирать уже через 65 или 85 дней после появления всходов:

• плод имеет ярко-оранжевую окраску снаружи и внутри;
• масса корнеплодов — 30-60 г;
• мякоть нежная, десертного вкуса, отличается сочностью и высоким содержанием сахаров;
• отсутствует жёсткая сердцевина;
• морковь используют в детском питании и для консервирования целыми плодами.

Преимуществом сорта является возможность выращивания его на тяжёлых почвах, где сорта с удлинёнными плодами могут деформироваться и искривляться

Морковь Фараон

Этот неприхотливый и высокопродуктивный сорт моркови с периодом вегетации от 70 до 85 дней:

• корнеплоды вытянутые, с заострённой формой и закруглённым концом;
• средняя длина достигает 15-18 см, масса — до 150 г;
• кожура гладкая, окрашена в глубокий оранжево-красный оттенок;
• мякоть плотная, сочная, хрустящая, с минимальной сердцевиной;
• устойчивость к растрескиванию и преждевременному образованию стрелок.

Плоды подходят для приготовления соков, пюре, а также для употребления в свежем виде.

Среднеранние сорта моркови

Период вегетации этих сортов обычно составляет от 80 до 110 дней.

Корнеплоды за это время накапливают необходимое количество сахаров и каротина. В отличие от ранних сортов, среднеранняя морковь может храниться недолгое время. Но основное её употребление — в свежем виде, а также при осенних заготовках и для заморозки.

Морковь Нантская 4

Сорт моркови Нантская 4 считается эталоном вкуса. От момента прорастания семян до достижения технической спелости проходит 80–100 дней:

• морковь имеет классическую цилиндрическую форму с тупым кончиком;
• длина плода — от 14 до 16 см, а вес составляет около 100-160 граммов;
• у плодов гладкая кожица ярко-оранжевого цвета снаружи и внутри;
• мякоть плотная, хрустящая и очень сочная, с высоким содержанием сахара и каротина;
• сердцевина у моркови очень маленькая;
• морковь устойчива к цветушности и заболеваниям.

Морковь сорта Нантская 4 используется для летнего и осеннего потребления, при правильном уходе и соблюдении сроков посева она способна храниться до середины зимы без потери сочности.

Морковь Ред Кор

Сорт моркови Ред Кор представляет собой разновидность типа Шантане, от появления первых всходов до сбора урожая проходит примерно 80–110 дней:

• корнеплоды имеют коническую форму с закруглённым тупым кончиком;
• длина моркови обычно составляет 16-18 см;
• плоды довольно массивные — до 180 г;
• поверхность моркови гладкая, окрашена в насыщенный тёмно-оранжевый цвет;
• сердцевина у моркови практически отсутствует, что делает структуру однородной;
• мякоть нежная, сочная и сладкая, с повышенным содержанием сахаров;
• морковь используется для приготовления детских пюре, свежевыжатых соков и кулинарной переработки.

Морковь этого сорта растёт и на тяжёлых грунтах, на которых длинные корнеплоды часто вырастают уродливой формы. Сорт Ред Кор устойчив к стрелкованию, растрескиванию плодов и заболеваниям моркови.

При соблюдении условий хранения в погребе или подвале корнеплоды моркови будут морковь вкусными и плотными в течение всей зимы.

Морковь Самсон

Высокоурожайный сорт моркови голландской селекции, с периодом от всходов до зрелости 110-120 дней:

• корнеплоды цилиндрической формы с тупым кончиком;
• поверхность моркови ровная и гладкая;
• масса одной моркови — от 120 до 200 г;
• длина корнеплодов — 18-22 см;
• сочная мякоть оранжевого цвета с маленькой сердцевиной;
• корнеплоды обладают отличной лёжкостью и сохраняются до весны;
• сорт устойчив к заболеваниям;
• на твёрдых плодах редко образуются трещины.

Вкусовые качества сорта Самсон считаются одними из лучших среди среднеспелых видов. Высокое содержание сахаров и каротина делает этот сорт идеальным для употребления в свежем виде, приготовления соков и витаминных салатов.

Самсон характеризуется отличной лёжкостью. При правильном хранении корнеплоды сохраняют сочность и плотность до весны, не подвергаясь гнили. Сорт адаптирован на любых видах почвы, но лучшие корнеплоды вырастут на лёгких, супесчаных почвах.

Морковь Шантане Роял

Сорт моркови Шантане Рояль — это усовершенствованная разновидность известного французского сорта Шантане. Его популярность среди огородников обусловлена высокой урожайностью и способностью успешно развиваться даже на тяжёлых грунтах. Период от посадки до полной зрелости составляет 100–110 дней:

• корнеплоды имеют коническую форму с расширенным основанием;
• длина колеблется в пределах 15-17 см, диаметр у верхушки может достигать 5-7 см;
• средний вес одного плода — от 100 до 200 г;
• мякоть и сердцевина однородны, окрашены в оранжево-красный цвет;
• плоды хрустящие, с выраженным сладким вкусом;
• высокая устойчивость к трещинам и образованию стрелок.

Морковь этого сорта отличается длительным сроком хранения — сохраняет свежесть, питательную ценность и сочность весь зимний период.

Морковь Вита Лонга

Это высокоурожайный среднепоздний сорт голландской селекции, относящийся к сорту Шантане. Период от появления первых всходов до технической спелости составляет 115–125 дней. Этот сорт особенно отличается крупными и вкусными корнеплодами:

• корнеплоды имеют коническую форму с тупым кончиком;
• длина моркови 25-30 см, а вес — от 200 до 450 г;
• кожица гладкая, с мелкими глазками;
• мякоть окрашена в тёмно-оранжевый цвет, сердцевина небольшая;
• сорт обладает устойчивостью к заболеваниям и не склонен к стрелкованию;
• морковь устойчива к образованию трещин на корнеплодах.

Сорт Вита Лонга подходит для длительного хранения, корнеплоды сохраняют упругость и витамины  до самой весны. Высокие урожаи у моркови этого сорта возможны на лёгких супесчаных и суглинистых почвах.

Морковь Московская зимняя А 515

Морковь Московская зимняя А 515- это проверенный временем среднеспелый сорт, выведенный советскими селекционерами и официально зарегистрированный ещё в 1950 году. Период от всходов до сбора урожая составляет 80-115 дней:

• корнеплоды имеют коническую форму с тупым кончиком;
• поверхность моркови гладкая, с небольшими глазками;
• длина зрелых плодов составляет 15-18 сантиметров, а средний вес —  100-170 граммов;
• цвет кожицы и мякоти ярко-оранжевый, сердцевина небольшая;
• мякоть сочная, нежная и сладкая, с большим содержанием каротина;
• сорт Московская зимняя подходит для употребления в свежем виде, кулинарной обработки, заморозки и изготовления соков;
• морковь хранится до нового урожая без потери вкуса и товарного вида.

Растения обладают высокой устойчивостью к образованию стрелок и заболеваниям, хорошо переносят небольшие заморозки на почве. Сорт рекомендуется для выращивания на суглинистых и супесчаных почвах.

Среднепоздние и поздние сорта моркови

Среднепоздние и поздние сорта моркови характеризуются длительным периодом вегетации, который составляет от 120 до 150 дней. Корнеплоды постепенно накапливают сахара и сухие вещества, это обеспечивает им высокую плотность мякоти и хорошую  сохранность в течение зимы.

Морковь Королева осени

Сорт Королева осени — наиболее популярный представитель поздней группы сортов:

• корнеплоды вырастают крупными, длиной до 25 см, а массой — до 230 г;
• плоды имеют коническую форму с заострённым кончиком;
• сорт устойчив к цветению, растрескиванию и болезням;
• выдерживает небольшие заморозки.

Высокоурожайный сорт Королева при зимнем хранении не портится и сохраняет вкусовые качества при условии содержания в прохладных, сухих подвалах.

Морковь Красный великан

Сорт Красный великан относится к позднеспелым сортам моркови, предназначенным для длительного зимнего хранения. Период вегетации от всходов семян до технической спелости составляет 140-160 дней. За этот период корнеплоды накапливают максимум питательных веществ:

• корнеплоды имеют коническую форму с тупым или немного заострённым кончиком;
• длина моркови достигает 24–27 сантиметров;
• средний вес плода составляет от 130 до 160 граммов;
• поверхность и мякоть окрашены в красно-оранжевый цвет;
• мякоть сочная, нежная и сладкая.

Сорт Красный великан ценится за высокую урожайность и отличную лёжкость. Также сорт устойчив к основным заболеваниям моркови и не склонен к цветению. Для получения ровных и длинных корнеплодов рекомендуется выращивать его на лёгких, глубоко обработанных плодородных почвах, так как корнеплоды уходят глубоко в землю.

Морковь Шантане 2461

Шантане 2461 является универсальным среднепоздним сортом с укороченными конусовидными плодами. Он лучше других сортов растёт на тяжёлых почвах. Короткий и толстый корнеплод редко деформируется. Для полного созревания этому сорту моркови нужно  до 130 дней:

• корнеплоды имеют коническую форму с тупым концом;
• длина плода небольшая 12-15 см, но он очень массивный;
• вес одной моркови от 100 до 250 г;
• поверхность моркови гладкая и окрашена в насыщенный оранжевый цвет;
• мякоть этого сорта отличается плотностью, сочным и сладким вкусом.

Морковь Шантане 2461 способна расти на тяжёлых и глинистых почвах, где сорта с длинными плодами часто деформируются. Сорт устойчив к растрескиванию и цветушности, а также обладает хорошей лёжкостью, сохраняя товарный вид до весны.

Морковь Каскад F1

Каскад F1 — это гибрид среднепозднего срока созревания. От всходов до зрелых плодов проходит до 130 дней:

• корнеплоды короткие с закруглёнными кончиками;
• длина моркови до 16 см, масса — до 100 г;
• мякоть сочная, оранжевого цвета;
• сорт обладает болезнеустойчивостью.

Морковь этого сорта отличается высокой урожайностью, отличной лёжкостью. Корнеплоды при выращивании не образуют трещин.

Корнеплоды моркови этих сортов успевают накопить максимальное количество полезных элементов к моменту уборки, которая приходится на конец сентября или октябрь. Такие корнеплоды практически не подвержены гнили при соблюдении температурного режима в подвалах и хранилищах.

Как выбрать сорт моркови для региона

Выбор сорта моркови во многом зависит от климатических условий региона, типа почвы и продолжительности тёплого сезона.

Для Подмосковья и Центральной России идеально подходят сорта со средним сроком созревания, которые успевают наполниться сладостью и хорошо хранятся. Наиболее популярными здесь являются Нантская 4, Витаминная 6 и Лосиноостровская 13. Эти сорта  устойчивы к умеренным холодам и подходят для употребления как в свежем виде, так и для переработки.

В условиях Северо-Западного региона, где лето часто влажное и короткое, предпочтительными будут раннеспелые и холодостойкие сорта. Здесь хорошо зарекомендовали себя Шантане 2461 и среднеспелый сорт Самсон. Они менее требовательны к количеству солнечных дней и формируют корнеплод даже при непостоянной погоде.

Для Урала и Сибири важна способность семян прорастать при низких температурах и быстро набирать массу. В этих регионах садоводы часто выбирают Алтайскую лакомку, сорт Канада F1 или Королеву осени. Эти разновидности отличаются выносливостью и способностью давать урожай в условиях короткого лета.

Южные регионы России характеризуются засушливым климатом и жарким летом. Здесь важно выбирать сорта, которые не растрескиваются при недостатке влаги и устойчивы к стрелкованию. Сорта Абако F1 и Тушон отлично переносят высокие температуры, сохраняя сочность и товарный вид.

При выборе также стоит учитывать состав грунта: на тяжёлых глинистых почвах лучше растут короткие и широкие корнеплоды типа Шантане, а на рыхлых песчаных и торфяных субстратах высаживаем сорта с длинными плодами, такие как Император или Нантская.

О посеве семян моркови весной и под зиму читайте в статьях:

Морковь, посев семян весной и уход в течение сезона

Что можно сажать под зиму: овощные культуры