Характеристика
Жимолость съедобная — это многолетний листопадный кустарник, один из ранних на дачных участках. Ягоды жимолости начинают созревать в июне, когда большинство ягод только начинает завязываться.
Жимолость отличается морозостойкостью: кусты выдерживают морозы до -50 °C, а распустившиеся цветки и завязи не погибают при кратковременных заморозках до -8 °C. Плоды жимолости тёмно-синего цвета с густым сизым восковым налётом. Ягоды богаты витаминами группы B, C, P, а также содержат антиоксиданты, магний, калий и йод. Они способствуют укреплению сосудов и нормализации давления. Вкус ягод жимолости может быть от сладко-кислого до десертного сладкого. Некоторые старые сорта обладают горчинкой.
Жимолость начинает рост весной очень рано, как только устанавливаются первые положительные температуры. Особенности жимолости:
- Опыление: Жимолость — самобесплодное растение. Это означает, что для получения урожая на одном участке необходимо высаживать 3-4 куста разного сорта, цветущих одновременно, для перекрёстного опыления насекомыми.
- Плодоношение: Плоды образуются на приростах прошлого года. Массовый сбор урожая приходится на конец мая — июнь.
- Осыпаемость: У многих сортов осыпаются спелые ягоды, поэтому важно регулярно собирать урожай или выбирать современные сорта, устойчивые к этой особенности.
Требования к условиям выращивания:
- для успешного роста жимолости необходимы солнечные и безветренные участки;
- в тени растение хуже развивается, а урожайность резко снижается;
- жимолость предпочитает плодородные, влагоёмкие и дренированные почвы с нейтральной кислотностью.
Кустарник растёт медленно в первые годы жизни, достигая полного плодоношения к 5-7 годам, но при этом является долгожителем и растёт на участке до 25-30 лет.
Как выбрать сорт жимолости
Выбор сорта жимолости зависит от климатических особенностей региона, так как это растение чувствительно к перепадам температур в зимнее время и количеству солнечных дней.
Подмосковье и Центральный регион
В этих районах выбирают сорта жимолости, устойчивость к температурным колебаниям, например, к зимним оттепелям, которые иногда провоцируют преждевременное пробуждение почек:
- Бакчарский великан: Крупноплодный сорт с сочными кисло-сладкими ягодами.
- Нимфа: Ягоды ароматные и без горечи, форма плода часто бугристая.
- Сильгинка: Вкусные сладкие ягоды легко отделяются от плодоножки.
Урал и Сибирь
Для этих регионов подходят сорта с максимальной зимостойкостью и способностью переносить затяжные морозы ниже -40 °C:
- Дочь Великана: Отличается крупными плодами и десертным вкусом ягод.
- Югана: Сорт с высокой урожайностью, ягоды которого за счёт плотной кожицы хорошо транспортируются.
- Восторг: Ценится за раннее созревание и хороший вкус, ягоды не осыпаются.
Юг России
Основная проблема южных регионов — ранняя и жаркая весна и сухой воздух. Здесь выбирают сорта, менее склонны к повторному осеннему цветению:
- Голубое веретено: Старый проверенный сорт, хорошо переносит жару, ягоды могут иметь лёгкую горчинку при недостаточном поливе.
- Виола: Образует мощный куст с плотной листвой, которая не даёт ягодам перегреваться.
- Бореал Близ: Сорта канадской селекции позже начинают рост, что помогает лучше адаптироваться к тёплому климату.
Северо-Западный регион и Ленинградская область
Из-за влажности и малого количества солнечных дней здесь важна устойчивость к грибковым заболеваниям и способность накапливать сахар в условиях облачности:
- Морена: Самый популярный сорт для этого региона. Обладает десертным вкусом, ягоды долго не осыпаются и при избытке влаги не портятся.
- Амфора: Отличается зимостойкостью и плотными плодами с кисло-сладким вкусом, которые хорошо хранятся.
- Ленинградский великан: Сорт местной селекции, адаптированный к сырому климату. Мощные кусты стабильно плодоносят.
Важное правило для всех регионов
Для обеспечения стабильного плодоношения высаживайте группу из 3-4 сортов. Наилучшими универсальными опылителями считаются сорта Бакчарский великан и Восторг.
Сорта жимолости с крупными ягодами
Эти сорта — самые востребованные, благодаря выдающимся размерам ягод и стабильной урожайности.
Бакчарский великан
Этот сорт считается эталоном крупноплодности и одним из лучших достижений бакчарской селекции:
- плоды массой до 1,8-2,5 г, удлинённые, с тёмно-синей кожицей и восковым налётом.
- вкус десертный, кисло-сладкий, горчинка отсутствует;
- куст раскидистый, высотой до 1,9 метра, с разреженной кроной, что облегчает сбор урожая;
- средняя урожайность составляет 2,5-3 кг с куста, ягоды иногда осыпаются, поэтому рекомендуется своевременный сбор.
Дочь Великана
Сорт, полученный на основе «Бакчарского великана», сохранивший его преимущества и получивший удобную форму плода для сбора:
- ягоды весом до 2,5 г, с сильной бугристостью, почти чёрного цвета с фиолетовым отливом;
- вкус считается одним из лучших среди современных сортов — сладкий с лёгкой кислинкой;
- куст среднерослый, до 1,7 м в высоту, крона овальная и компактная;
- даёт урожаи до 3,5 кг, ягоды держатся на ветках крепко, не осыпаются.
Ленинградский великан
Классический сорт ленинградской селекции, подходящий для регионов с влажным летом и нестабильными зимами:
- плоды массой до 1,2-1,5 г, цилиндрические с плоским основанием;
- ягоды часто растут «кистями»;
- вкус сладко-кислый, освежающий, без горечи;
- куст высокий, густой и компактный;
- сорт обладает зимостойкостью и устойчивостью к резким перепадам температур в период оттепелей;
- с одного взрослого куста собирают до 5 кг ягод, плоды созревают неравномерно.
Ранние сорта жимолости
Синяя птица
Надёжный сорт, выведенный в НИИ садоводства Сибири, ценится за стабильность и неприхотливость:
- плоды средней величины весом до 1,2 г, удлинённо-овальные, поверхность покрыта густым сизым налётом;
- вкус сладко-кислый, с тонким ароматом, напоминающим лесную чернику, и отсутствием горчинки;
- куст густой, с округлой пышной кроной;
- сорт отличается зимостойкостью и редко поражается болезнями;
- средняя урожайность, до 1,5–2 кг с куста, ягоды созревают рано и не осыпаются.
Сибирячка
Сорт бакчарской селекции, который славится хорошим вкусом и ранним сроком созревания.
- ягоды весом до 1,4 г, удлинённые с кожицей тёмно-фиолетового цвета;
- считается одним из самых сладких сортов, вкус десертный без терпкости и горчинки;
- куст среднерослый, компактный, с аккуратными ветвями;
- урожайность до 3 кг с куста;
- ягоды созревают первыми в саду, опережая другие сорта, и не осыпаются.
Синий утёс
Сорт сибирской селекции, который сочетает крупные и плотные ягоды с хорошим вкусом:
- плоды тяжёлые, весом до 2,6 г, овальные, тёмно-синие с плотным восковым налётом;
- вкус насыщенный, кисло-сладкий, освежающий, с плотной и сочной мякотью;
- куст до 1,5 м высотой с густой кроной;
- растение выносливое, переносит сильные морозы и весенние заморозки;
- высокая урожайность — при правильном уходе взрослый куст даёт до 3,5-5 кг ягод;
- плоды отделяются легко, но при этом долго висят на ветках не осыпаясь.
Невысокие сорта жимолости
Эти сорта представляют собой сочетание компактности, устойчивости и хорошего вкуса ягод:
Золушка
Популярный сорт сибирской селекции, получивший название за скромные размеры куста в сочетании с высокой отдачей урожая:
- плоды среднего размера весом до 1,3 г, почти чёрные с голубым налётом, овальные;
- ягоды обладают приятным кисло-сладким вкусом с земляничным ароматом, с тонкой кожицей;
- куст до 1 метра в высоту, поэтому подходит для посадки на небольших дачных участках;
- Сорт морозостойкий, плоды созревают рано, ягоды не осыпаются.
Волшебница
Сорт уральской селекции, который ценится за десертный вкус и декоративность куста:
- ягоды весом до 1,5 г, овальные, тёмно-синего цвета с восковым налётом;
- вкус сладкий с лёгкой кислинкой, без горечи;
- куст среднерослый с тонкими, слегка поникающими ветвями;
- сорт среднего срока созревания, ягоды могут долго оставаться на кусте, набирая сладость.
Избранница
Сорт московской селекции, который часто выбирают для выращивания в средней полосе России и Подмосковье:
- плоды до 3 см в длину с плотной кожицей, поэтому ягоды долго хранятся;
- вкус ягод гармонично сочетает сахара и кислоту;
- куст сильнорослый, с густой, раскидистой кроной, отличается устойчивостью к болезням и вредителям;
- созревание плодов наступает во второй половине июня, это среднепоздний сорт;
- ягоды склонны к частичному осыпанию при перезревании, поэтому со сбором не затягивают.
Сорта жимолости со сладкими ягодами
Эти сорта относятся к числу удачных достижений отечественной селекции. Для этих сортов характерно отсутствие горечи в ягодах, высокая урожайность и адаптация к различным климатическим условиям.
Морена
Этот сорт считается эталоном вкуса и внешнего вида среди сортов ленинградской селекции:
- плоды длиной до 2,5-3 см, цилиндрической формы, ярко-голубого цвета с плотным восковым налётом;
- мякоть с десертным вкусом и тонким ароматом, кислинка не ощущается, горечь отсутствует;
- куст среднерослый, с округлой густой кроной, которая сохраняет декоративность в течение сезона;
- ягоды не осыпаются после созревания;
- сорт устойчив к преждевременному цветению во время осенних оттепелей.
Голубой десерт
Сорт, выведенный в НИИ садоводства имени И.В. Мичурина, оправдывает название из-за сладости плодов:
- ягоды средней величины, овальные, тёмно-синего цвета;
- сладкий сорт жимолости, ягоды с тонкой кожицей и сочной, ароматной мякотью;
- куст компактный, отличается высокой зимостойкостью и стабильным плодоношением;
- этот сорт среднего срока созревания, ягоды не осыпаются.
Сильгинка
Продуктивный сорт сибирской селекции:
- ягоды крупные, весом до 2 г, овальные с заострённым кончиком и слегка бугристой поверхностью;
- плоды сладкие с нежной мякотью, по дегустационной шкале сорт получает высшие баллы;
- куст рослый, до 1,5 метров в высоту, раскидистый;
- это урожайный сорт жимолости: с одного взрослого куста собирают до 3–4 кг ягод, которые легко отделяются.
Сластёна
Сорт камчатского происхождения, известный своей неприхотливостью и высокой концентрацией витаминов.
- плоды овальные, средней массой до 1,2 г, окраска тёмно-синяя, почти чёрная с сизым налётом;
- ягоды имеют сладкий вкус, кислота не проявляется;
- куст среднерослый, плотный, быстрорастущий;
- ранний сорт, ягоды созревают дружно, что удобно для быстрой уборки урожая и переработки.
Что учитывать при выборе жимолости для посадки
При выборе сорта жимолости важно ориентироваться не только на описание вкуса, но и на технические характеристики, которые в дальнейшем обеспечат стабильный урожай.
Сроки созревания
Жимолость — самая ранняя ягода в саду. Чтобы растянуть период сбора урожая рекомендуется высаживать сорта с разными сроками плодоношения:
- Ранние: (Сластёна, Сильгинка) — дают первый витаминный урожай.
- Средние: (Морена, Голубой десерт) — дают основной сбор ягод.
- Поздние: ягоды созревают после того, когда ранние сорта уже закончили плодоношение.
Осыпаемость плодов
Это важная характеристика жимолости. У старых сортов ягоды часто осыпаются сразу после созревания. Если не планируется сбор ягод ежедневно, выбирайте сорта, не склонные к осыпаемости ягод, такие как Морена или Голубой десерт. Сорта с лёгким отрывом, например, Сильгинка, удобны для сбора, так как ягода легко отделяется и не повреждается.
Необходимость перекрёстного опыления
Жимолость — самобесплодное растение. Это означает, что один куст в саду цвести будет, но ягод не завяжет. Для полноценного урожая высаживают рядом 3-5 кустов разного сорта. Важно, чтобы цветение наступало в одно и то же время, поэтому старайтесь подбирать сорта, выведенные в одном регионе, например, бакчарские или ленинградские сорта.
Вкусовые предпочтения
Для употребления ягод в свежем виде выбирайте десертные сорта — Сильгинка, Морена. Для переработки подходят сорта с лёгкой горчинкой или кислинкой.
Размер куста
При планировке участка учитывайте габариты взрослого растения. Сильнорослые раскидистые сорта, например, Сильгинка, требуют больше места и регулярной обрезки, а компактные кусты впишутся в небольшие сады.
Устойчивость к вторичному цветению
В регионах с затяжной тёплой осенью некоторые сорта старой селекции иногда зацветают повторно в сентябре-октябре. Это ослабляет растение и снижает возможность получения урожая на следующий год. Современные сорта, такие как Морена, устойчивы к подобным температурным перепадам.
Заключение
Подводя итог, можно сказать, что жимолость — это плодовый кустарник, который открывает ягодный сезон в саду, опережая даже раннюю клубнику. Морозостойкая, неприхотливая в уходе и полезная жимолость — незаменимое растение для северного и умеренного климата. Правильная посадка жимолости поможет кустам развиваться и плодоносить до 25 лет на одном месте.
При выборе сортов жимолости не ограничивайтесь одним саженцем, так как секрет хорошего урожая состоит в перекрёстном опылении. Высаживая на одном участке сорта с различными сроками созревания, размерами плодов и вкусами, у вас будут свежие витамины на протяжении полутора месяцев. Современная селекция предлагает огромный выбор сортов жимолости, адаптированных под разные регионы.
Читайте о выращивании жимолости:
Жимолость, уход с весны до осени
Какие плодовые кустарники выращивают на дачных участках:
Боярышник, выращивание на участке, сорта и польза
Белая смородина, красота, вкус и польза
Чёрная смородина: уход от весны до осени
Ирга в саду, описание, сорта и выращивание
Выращивание летней малины: посадка, уход и размножение
