Культура полива овощного огорода

Как правильно поливать огородные культуры

Вкусный и обильный урожай овощей без полива не вырастишь, а вот потребность во влаге у каждого из этих растений разное. По способности поглощать воду из почвы и расходовать её, все овощные культуры можно разделить на группы:

1. Растения со слабыми корнями и такой же защитой листьев от испарения, из-за чего культуры плохо поглощают и неэкономно расходуют воду: капуста (кочанная, цветная, пекинская, кольраби), огурцы, редис, сельдерей, шпинат, салатные культуры.
2. Растения с хорошо развитыми корнями, но экономно расходующие воду: томат, бахчевые, морковь и спаржа.
3. Растения со слабыми корнями, плохо добывающие воду, но экономно её расходующие. К этой группе относятся все луковые.
4. Свёкла и мангольд. У них хорошо развитые корни, которые способны усваивать воду даже при относительно высоком содержании солей в почве, и они интенсивно её расходуют.

Поэтому на недостаток влаги все растения реагируют по-разному.

Влияние недостатка влаги на различные культуры

Нехватка воды в течение всего лета непоправимо сказывается на продуктивности овощей первой группы и наносит ощутимый урон урожаю:

• цветная капуста при нехватке воды не наращивает крупные розетки и быстро образует мелкую головку;
• редис не даёт корнеплодов;
• кочанная капуста поздно завязывает кочаны;
• огурец прекращает рост.

Растения других групп реагируют не так остро на недостаток влаги и нерегулярный и неравномерный полив. Хотя репчатый лук перестаёт наращивать луковицу и переходит в состояние покоя.

Особенно нежелателен дефицит влаги в критические периоды, когда рассада приживается, у томата, огурца и других культур наливаются плоды, у капусты формируются кочаны, а у моркови и свёклы-корнеплоды. Сроки, способы и нормы полива зависят от особенностей конкретных растений.

Правильный полив капусты

Капуста белокочанная и цветная особенно чувствительны к влаге. Рассаду высаживают в хорошо пролитую лунку и обязательно поливают после посадки. В жаркую и сухую погоду полив после посадки проводят через 2-3 дня. Далее в районе с умеренным климатом посадки поливают через 10-12 дней, а в сухую и жаркую погоду без осадков — через неделю. Если капусту долго не поливать, она подвергается нападению вредителей — крестоцветной блошки и капустной мухи. В жару полезно освежительное дождевание, а в прохладную погоду капусту поливают под корень. Поливают обильно, стараясь, чтобы почва хорошо промокла на глубину до 40 см.

Сроки поливов также влияют на лёжкость кочанов. Если капусту предполагают долго хранить, то с сентября поливы нужно ограничить, а за 15-20 дней до уборки прекратить.

Как поливать огурцы

Огурцы очень любят воду, особенно когда идёт цветение и плодоношение. Перед посевом нужно хорошо пролить грядки. После появления всходов поливают умеренно, раз в неделю, лучше дождеванием. В противном случае может начаться чрезмерный рост побегов и завязывание плодов задержится.

До начала цветения огурцы нужно поливать не чаще раза в неделю, если прошёл дождь, то можно не поливать, чтобы растения развивали сильную корневую систему. Когда появились цветы, поливать надо каждые 3-4 дня, и ежедневно, если стоит жара.

Когда наливаются плоды, поливают часто, желательно после каждого сбора, но небольшими нормами. В это время полезны освежительные поливы, ежедневно или через день.

Поливаем кабачки и патиссоны

При выращивании кабачков и патиссонов через рассаду, в районах с возвратными заморозками и коротким летом, основная задача полива —  это обеспечить хорошую приживаемость рассады. В этом случае нужны умеренные и регулярные поливы. При посеве семян в грунт поливают реже, чем рассаду, так как корни в первом случае проникают глубже.

Во время плодоношения, независимо от способа посадки, нужны регулярные поливы, один раз в неделю. В конце вегетационного периода можно не поливать.

Полив томатов

Корни томата хорошо достают влагу из земли. Однако во время образования завязей и в начале роста плодов нужен регулярный полив: в засушливых районах — через 5-6 дней, а в районах с достаточным количеством осадков — через каждые 8-10 дней. Поливать томаты нужно под корень, дождевание можно проводить лишь в очень жаркую и сухую погоду. Избыток влаги в воздухе может спровоцировать болезни.

Как только помидоры начнут краснеть, поливы сокращают, чтобы плоды не растрескались.

Вода для баклажан и перцев

Страдающие от недостатка влаги баклажаны и перец останавливаются в росте и не цветут. Баклажан и перец любят, чтобы земля была всё лето равномерно увлажнена. Эти культуры лучше поливать дождеванием, чем по бороздам, но надо иметь в виду, что при избыточной влажности и низкой температуре воздуха появляются грибные болезни. Недостаточные поливы могут спровоцировать задержку роста растений, потерю цветов и завязей, а также к формированию недоразвитых уродливых плодов. Отсутствие влаги может вызвать развитие у растений перца болезни, известной как вершинная гниль. В районах с умеренным климатом перец и баклажан выращивают в основном в теплицах, где их, как и в открытом грунте, следует поливать раз в неделю.

Полив лука и чеснока

У лука и чеснока корневая система отрастает слабо и находится она в верхнем слое почвы. Летом в сухую погоду поливают небольшими дозами через 10-12 дней. Но если погода стоит дождливая, то естественной влаги этим культурам вполне хватает.

Когда до уборки останется около месяца, поливы следует прекратить совсем, так как при избыточной влаге от избытка луковицы плохо вызревают, а потом могут начать гнить зимой.

Поливаем корнеплоды

Морковь и свёклу столовую поливают умеренно. В средней полосе России, если дожди идут равномерно, можно обойтись без поливов, но предпосевной полив обязателен. После появления всходов грядки не поливают 12-15 дней, чтобы корни глубже ушли в землю. Во время интенсивного роста корнеплодов нужны равномерные, но редкие поливы. Переувлажнение ведёт к отмиранию центрального корня, образованию мелких корешков на корнеплоде и его ветвлению. За 3 недели до уборки урожая поливы прекращают.

Редис, салат, кресс-салат и другие зеленные культуры предпочитают повышенную влажность почвы от посева до сбора урожая. Поливают их не реже одного раза в неделю.

Каждый способ полива: дождевание, полив по бороздам, капельный, имеет свои преимущества и недостатки:

1. При поливе по бороздам воды расходуется больше, влажность воздуха поднимается мало.
2. При дождевании и поливе из лейки увлажняется почва, повышается влажность воздуха, смачиваются листья, что снижает их температуру в жару. Этот способ можно автоматизировать, для этого водопроводные трубы с разбрызгивателями прокладывают по всему огороду.
3. Наиболее экономичным и современным способом является капельный полив, при котором подводят воду к каждому растению. Такой способ полива подходит для всех культур. Капельное орошение не приводит к размыву верхнего слоя почвы и не разрушает её структуру.