Редис, выращивание в открытом грунте

Характеристика

Редис — это одна из самых востребованных и ранних овощных культур, появление которой на грядках означает окончательный приход весны. Дачники ценят корнеплод не только за вкус, который сочетает сочность и остроту, но и за скороспелость. Благодаря короткому периоду вегетации мы получаем возможность собирать урожай уже через несколько недель после посева. Поэтому выращивание редиса — это идеальный способ восполнить витаминный запас после зимнего периода.

Корнеплоды редиса содержат эфирные масла, антоцианы и витамины группы B, C и PP, которые способствуют укреплению иммунитета и улучшению обмена веществ.

Для справки.

Антоцианы — это водорастворимые растительные пигменты, придающие плодам красные и фиолетовые оттенки. Они являются мощными антиоксидантами, укрепляют сосуды и поддерживают зрение.

Разнообразие современных сортов позволяет выращивать плоды самых разных форм и оттенков — от классических ярко-алых до длинных белоснежных сосулек. Горчинка и хрустящая текстура делает редис незаменимым для лёгких салатов, окрошки и различных закусок.

Посев редиса

Весенний посев

Кажется, что вырастить редис совсем несложно. Но у многих дачников он растёт плохо. Чтобы получить хорошие корнеплоды, надо знать особенности его выращивания. Давайте вместе с этим разбираться.

Определение времени для весеннего посева редиса напрямую зависит от климатических особенностей региона и состояния почвы. Когда проводим посев семян:

1. Эта растение отличается высокой холодостойкостью, поэтому приступать к посеву можно сразу после того, как земля прогреется до + 2-4 °C и минует угроза глубокого промерзания грунта.
2. В большинстве регионов такие условия наступают в период с конца марта до середины апреля.
3. Для получения качественного урожая важно учитывать световой режим дня.
4. Редис является растением короткого светового дня, поэтому оптимальные сроки весенней посадки ограничиваются моментом, когда солнце светит не более 10–12 часов в сутки.
5. Если затянуть с посевом до конца мая или начала июня, растение начнёт активно наращивать зелёную массу и перейдёт к цветению.

Опытные дачники применяют метод конвейерной посадки, чтобы обеспечить себя свежим урожаем на протяжении всей весны:

• для этого семена высеваем небольшими порциями с интервалом в 10–14 дней;
• такой подход позволяет собирать корнеплоды до наступления жаркой погоды;
• при выращивании в теплицах сроки можно сдвинуть на 2–3 недели раньше.

Летний посев

Возобновить посевы редиса можно с середины июля, но в это время требуется особый подход из-за высокой температуры воздуха и продолжительного светового дня:

• сложность летнего выращивания заключается в склонности растения к стрелкованию;
• при избытке света и жаре редис быстро выпускает цветонос, а корнеплод становится жёстким и горьким;
• для посева в этот период выбираем скороспелые сорта, устойчивые к цветушности и засухе.

Условием июльской посадки является искусственное регулирование освещения:

1. Чтобы обмануть биологические часы растения, грядки после 18–19 часов вечера накрываем плотным тёмным материалом, создавая режим короткого светового дня.
2. Это стимулирует развитие именно подземной части, а не стеблей и семян. Посев лучше проводить во второй половине месяца, когда световой день начинает постепенно идти на убыль.

Подготовка почвы и уход за всходами в середине лета также имеют свои особенности:

• грунт должен быть постоянно увлажнённым, так как пересыхание земли в жару приводит к дряблости плодов;
• мульчирование грядок помогает удерживать влагу и защищает корни от перегрева;
• июльские посадки требуют защиты от крестоцветной блошки, которая особенно активна в сухую и тёплую погоду;
• при соблюдении этих правил можно получить сочный урожай уже к середине августа.

В начале-середине августа можно посеять позднеспелые сорта редиса.

Посев под зиму

Почва

Для получения хорошего урожая редиса нужно правильно подобрать и подготовить почву:

1. Редис любит рыхлый, лёгкий и плодородный грунт с нейтральной или слабокислой реакцией.
2. Лучше всего подходят супесчаные почвы или окультуренные торфяники, которые быстро прогреваются весной и обеспечивают доступ кислорода к корням.
3. Если земля на участке тяжёлая и глинистая, редис будет расти медленно, а корнеплоды могут получиться деформированными и слишком острыми на вкус. В такую почву при перекопке вносим речной песок и вызревший перегной для придания ей рыхлости.
4. Важным условием является высокое содержание органических веществ, однако нельзя вносить свежий навоз непосредственно перед посадкой. Это приведёт к бурному росту ботвы и формированию пустотелых плодов.
5. Почву удобряем перегноем или компостом осенью. Редис очень любит калий, поэтому добавление древесной золы при подготовке грядки пойдёт на пользу вкусу и плотности корнеплодов.

Влажность грунта должна быть умеренной и постоянной. Пересохшая почва делает редис жёстким и он уходит в стрелку, а застой воды провоцирует развитие гнили и грибковых заболеваний. Для получения ровных и сочных корнеплодов нужна хорошая аэрация почвы, и чтобы земля была без комков.

Как готовить семена к посеву, можно узнать из статьи:

Семена овощных культур, как выбрать и подготовить к посеву

Подготовка семян

Подготовка начинается с отбора самые крупных семян, мелкие и повреждённые часто дают слабые ростки, которые не успевают сформировать корнеплод до образования стрелки:

1. Для проверки качества семян их опускаем в стакан с солёной водой. Те, что всплыли, считаются пустыми, а осевшие на дно промываем чистой водой и используем для посадки.
2. Следующим этапом следует обеззараживание. Семена замачиваем в слабом растворе марганцовки или специализированных биофунгицидах на 20–30 минут.
3. Эта процедура уничтожает возбудителей болезней, которые могут находиться на оболочке. После дезинфекции семена промываем.
4. Для ускорения прорастания семена выдерживаем в растворе стимуляторов роста или просто в тёплой воде в течение 12 часов.
5. Если планируем посев под зиму, семена должны оставаться абсолютно сухими, чтобы они не проросли раньше времени в промёрзшей почве.
6. При весенней посадке проращивание во влажной ткани позволяет получить первые всходы на несколько дней быстрее. Перед самим посевом семена подсушиваем до сыпучего состояния.

Семена высеваем в борозды, пролитые водой, на расстоянии 2,5 см друг от друга и засыпаем слоем земли в 1 см. Посевы слегка утрамбовываем.

Уход

Полив, прореживание и рыхление

• прежде всего прореживаем растения, если посев был густым;
• между растениями оставляем расстояние около 3-5 см;
• корнеплоды должны свободно увеличиваться в размерах.

Как в дальнейшем ухаживаем за редисом:

1. Почва должна быть постоянно увлажнённой, в пересохшей почве редис вырастает грубым, горьким, и быстро образуются цветоносы.
2. В сухую погоду грядки увлажняем ежедневно, лучше всего вечером или рано утром.
3. Застоя воды допускать нельзя, чтобы избежать растрескивания корнеплодов.
4. Рыхление междурядий проводим после каждого полива или дождя. Это обеспечивает доступ кислорода к корням и разрушает почвенную корку.
5. Одновременно с рыхлением удаляем сорняки, которые затеняют молодые всходы.
6. Редис — растение короткого светового дня, при слишком длинном солнечном освещении в июне его можно прикрывать тёмным нетканым материалом после 18:00.
7. Защита от вредителей начинается с момента появления семядольных листочков. Главный враг молодого редиса — крестоцветная блошка, которая способна уничтожить посадки за считаные дни.
8. Для защиты всходы посыпаем древесной золой, табачной пылью или накрываем грядку тонким белым агроволокном.

Подкормка

Редис склонен к накапливанию нитратов, поэтому злоупотреблять азотными удобрениями не нужно:

1. Если при подготовке грядки в почву вносился перегной или компост, редису достаточно имеющихся питательных веществ.
2. На бедных почвах проводим одну подкормку в фазе появления первого или второго настоящего листа.
3. Для этого используем древесную золу, которая содержит калий и фосфор, необходимые для формирования сочного корнеплода. Золу можно рассыпать в междурядьях перед поливом или приготовить настой: 1 стакан золы на 10 л воды. Это не только подпитает растение, но и послужит защитой от некоторых вредителей.
4. Если развитие идёт медленно, а листья выглядят бледными, можно внести минеральные комплексы с минимальным содержанием азота и преобладанием калия и фосфора.

Важно помнить, что редис нельзя подкармливать свежим навозом. Это приводит к чрезмерному росту ботвы в ущерб плоду, делает корнеплод полым внутри и сильно портит его вкус. Любые удобрения вносим во влажную почву после основного полива, чтобы избежать ожогов корневой системы.

Совместные посадки

Редис является отличным соседом для многих огородных культур благодаря своему быстрому росту:

1. Иногда его используют как маячную культуру, высевая в одну бороздку с медленно прорастающими семенами, например, моркови. Редис быстро всходит и обозначает рядки, это позволяет рыхлить почву, не травмируя семена моркови.
2. Хорошее соседство получается с листовым салатом и шпинатом. Густая зелень этих растений прикрывает почву, сохраняя в ней влагу, которая необходима редису для отсутствия горечи.
3. Уживается редис с кустовой фасолью. Считается, что такое соседство улучшает вкус корнеплодов и ускоряет их созревание.
4. Полезно высаживать редис рядом с чесноком или луком. Резкий запах этих культур отпугивает вредителей, при этом растения не конкурируют за питательные вещества, так как их корневые системы находятся на разных уровнях.
5. Редис можно посеять по краям грядок с томатами и огурцами ещё до того, как они сильно разрастутся. Ко времени, когда помидоры или огурцы начнут требовать много места и света, урожай редиса уже будет полностью собран.
6. Не рекомендуется сажать редис рядом с другими крестоцветными, такими как капуста, кресс-салат или хрен. У этих растений общие болезни и вредители.

Вредители редиса

Главным вредителем редиса является крестоцветная блошка. Это мелкое насекомое чёрного цвета, которое выгрызает круглые отверстия на молодых листьях. При сильном повреждении всходы могут погибнуть за несколько дней, так как растение теряет способность к фотосинтезу. Особенно активна блошка в сухую и жаркую погоду.

Другим опасным врагом является весенняя капустная муха. Она откладывает яйца в почву рядом со стеблем, после чего личинки проникают внутрь корнеплода, прогрызая в нём ходы. Такой редис становится горьким, жёстким и непригодным в пищу. Заметить присутствие личинок можно по замедленному росту растения и синеватому оттенку листьев.

Проволочники также повреждают подземную часть растения. Они проделывают в редисе узкие, глубокие отверстия, что приводит к загниванию. Проволочники часто встречаются на участках с пыреем и повышенной кислотностью почвы.

Гусеницы бабочек-белянок и капустной моли объедают листовую пластину, иногда оставляя от неё только крупные жилки. В сырую погоду значительный урон урожаю наносят слизни. Они активны в ночное время и выгрызают большие полости как в листьях, так и в самих корнеплодах, оставляя после себя блестящие следы слизи.

Для защиты редиса используем опудривание листьев древесной золой или табачной пылью.

После посева грядки укрываем тонким нетканым материалом, защитив их от насекомых

Соблюдаем севооборот и удаляем сорняки семейства крестоцветных.

Сбор урожая

Сбор урожая редиса проводим своевременно, так как перезревшие корнеплоды становятся жёсткими, волокнистыми и часто образуют пустоты внутри:

1. Сбор проводим утром, предварительно полив грядку вечером. Из влажной почвы легче доставать корнеплоды, а сами овощи утром сочные и хрустящие.
2. После сбора у редиса сразу срезаем ботву, оставляя хвостик длиной около 1 см. Оставленные листья вытягивают влагу из корнеплода, и он станет мягким и вялым уже через несколько часов. Корешки не подрезаем, чтобы редис дольше сохранял свежесть.
3. Собранные корнеплоды очищаем от земли и промываем в холодной воде.

Чистый и просушенный редис храним в холодильнике в полиэтиленовом пакете с отверстиями для вентиляции. В таком виде он сохраняет свои вкусовые качества в течение 1-2 недель.

Сорта редиса

Название сорта	Описание
Рубин	Раннеспелый сорт Цвет корнеплода — красно-малиновый Вес корнеплода — до 28 г Среднеустойчив к цветушности
Жара	Раннеспелый сорт с ярко-малиновыми плодами Вес корнеплода — до 27 г Среднеустойчив к цветушности
Красный великан	Среднеспелый сорт Цвет корнеплода — красный Вес корнеплода — до 80 г Устойчив к цветушности, засухе и холоду
Альба	Среднеспелый сорт Цвет корнеплода и мякоти — белый Вес корнеплода — до 29 г Устойчив к цветушности
Французский завтрак	Раннеспелый сорт Цвет корнеплода — красный с белым кончиком Вес корнеплода — до 20 г Устойчив к стрелкованию
Дуро Краснодарское	Средний срок созревания Цвет — ярко-красный Вес корнеплода — до 30 г Устойчив к растрескиванию Отсутствие пустот в корнеплодах
Молния F1	Среднеранний гибрид Ярко-красный корнеплод массой до 40 г Устойчив к неблагоприятным факторам
Чериэт F1	Среднепоздний гибрид Красный корнеплод с массой до 30 г Устойчив к образованию пустот и перезреванию

Часто задаваемые вопросы

Почему редис выпускает цветочную стрелку и не образует плодов?

Причинами могут быть:

• длинный световой день;
• жара — выше + 20°C; 
• загущённые посадки.

Редис любит прохладу и короткий световой день.

Как вырастить сочный редис без горечи?

Для этого нужны регулярные поливы, почва должна постоянно быть во влажном состоянии. Пересыхание земли недопустимо.

Вовремя собираем урожай, не передерживаем корнеплоды в земле.

Почему редис растрескивается?

 Это происходит из-за перепада влажности, сначала пересушиваем почву, затем обильно поливаем. 

Вторая причина — поздний сбор урожая. 

Кто ест листья и плоды редиса, и как бороться?

 Чаще всего редису вредят крестоцветная блошка, слизни и улитки. Против слизней используем пивные ловушки или собираем вручную.

Против крестоцветной блошки спасает укрытие нетканым материалом, так как применение химических препаратов нежелательно.

После каких культур лучше сажать редис?

Хорошими предшественниками для редиса являются огурцы, томаты, бобовые и картофель.

Нельзя сажать после капусты, репы, редьки и кресс-салата.

На одном и том же месте редис не выращиваем, только через 4 года можно вернуться на прежнее место.

Если вас интересует посадка свёклы, советуем почитать статью:

Свёкла, выращивание и уход в открытом грунте